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陳財普洱茶

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首頁 作用 茶葉放冰箱冷藏還是冷凍鐵觀音

茶葉放冰箱冷藏還是冷凍鐵觀音

鐵觀音需放置在冰箱冷藏保存,鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,其茶性相對穩(wěn)定,保存時放置在冰箱冷藏即可,將鐵觀音用鋁箔袋抽真空密封,然后裝入鐵罐內,放置在冰箱冷藏保存,保存時需要注意干燥、防潮、防異味。

鐵觀音需放置在冰箱冷藏保存,鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,其茶性相對穩(wěn)定,保存時放置在冰箱冷藏即可,將鐵觀音用鋁箔袋抽真空密封,然后裝入鐵罐子內,放置在冰箱冷藏保存,保存時需要注意干燥、防潮、防異味。

適合放在冰箱儲存的茶葉:

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中,綠茶最容易變質,保存時候需要額外注意,可以將茶葉裝進茶葉罐里封口,用密封袋套好放入冰箱內;另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽濕茶,都可以放進冰箱儲存。

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶適合放冰箱。

不適合放在冰箱儲存的茶葉:

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黑茶、普洱茶和白茶,自然是由于后期轉化的原因,特別是普洱茶更是講究后期的陳化所體現出的飲用價值。

將這兩類茶放在冰箱里,除了以上所說的受潮問題,在冰箱的低溫環(huán)境下,茶葉當中生物酶的活動也會下降,從而影響茶葉轉化的效率。

茉莉花茶由于自己身香氣原因,如果放在冰箱里會使它的香氣逐漸變得淡薄。

但這里有一個特例,就是碧潭飄雪。由于碧潭飄雪在制作工藝的后期又加入了茉莉花,將它適當的放在冰箱里,有利于鮮花的香氣得到保存,但長期存放香氣也會有所散失。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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陳財制茶

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作者: 茶中網

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