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　　WUSHURONG

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　　香港“榮記茶莊”領導者，“榮記茶莊”已有百年歷史。吳先生對普洱茶的研究有很高的造詣，在普洱茶界享有極高聲譽。吳先生與云南昌泰茶業(yè)集團合作研發(fā)的“衛(wèi)榮號”系列普洱茶深受廣大茶友喜愛。

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　　普洱茶

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　　云南產茶，可溯於文字資料記載的，大概早於東漢時代，而
，是故與品嘗其它茶類有一定的分別，也許，很多其它茶類之風范也包含在云南普洱茶的品態(tài)之中，例如綠茶的飽活，巖茶的雅遠，紅茶的爽麗，白茶的甘順等，在云南普洱茶湯韻之中也可一一領略得到，只是這些味韻的特色都依植在其甘陳醇熟的味態(tài)而表達。

　　雖然，云南普洱茶有越陳而價值越高的特點，但只在乎於漫長的存放時間，而不重視其品質的基礎與及其存放過程中之適當照顧，如此，長期的存放，是不一定對茶葉本身有所助益，反而會潻增其頹敗之氣態(tài)。醇滑是陳年普洱茶所應該具有的條件，而香醇陳滑的同時，甜暖凈活就是決定其品格優(yōu)淡的重要因素了。

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　　上品的普洱茶，其湯色濃艷剔透，香氣陳醇且驕健，味韻甜暖而潤活，色面紅潤深沉，芽條飽壯，香味穩(wěn)厚，以上各點大概就是一般上品云南普洱茶所應持有之品態(tài)風范了。

　　云南普洱茶的內質穩(wěn)厚，故泡沏普洱茶不需要講求特別的工夫和技巧，只需潔凈的壺具，沸透的開水，適量的茶葉與及充份的泡沏時間便可。云南普洱茶除了具有它獨特的風格韻味可供品賞外，日常長期飲用普洱茶也是可以收到特有的顯著食療的功效。過去，很多傳統(tǒng)的醫(yī)學典籍里，都有提到云南普洱茶的藥療功效，例如消脂滌膩，暖胃理氣，解脹醒酒等。近代許多中外醫(yī)學分析亦有證實，普洱茶對於降低脂肪，膽固醇與及過多的尿酸，都有確定的效用。今天云南普洱茶日益受到中外所重視，實在是有其本有的很高的實用及品賞價值的。

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來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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